2009年6月18日木曜日
芳醇な香り
今日は大阪のよみうり文化センター陶芸教室の特別講習。
受講生のみなさんが作ったコーヒーカップを持ち寄り、
京都三条のイノダコーヒーさんで美味しいコーヒーの
抽出方法などを解説していただきました。
普段なにげに飲んでいるコーヒーも、教えていただくと
とても奥深く、豆の種類、ドリップするときのお湯の
注ぎかた、「蒸らし」の重要性、など。
身近にあることで、見落としていたことを
あらためて知ると、とても新鮮な気持ちでコーヒーを
いただくことができました。
ちなみにこのお皿にのっているコーヒー豆、三種類あります。
酸味が強い豆、渋さのある豆、その中間的な豆、です。
ストレートで抽出するとそれぞれ個性がありますが、
バランスよく配合することで芳醇な香りを味わえることに
なります。
まるでやきものの釉薬の配合みたいで、
やはりバランスなんですね。
2009年6月16日火曜日
2009年6月15日月曜日
2009年6月6日土曜日
谷本洋展
大阪梅田阪神百貨店で谷本洋さんの個展が開催中。
今日見に行ってきました。とても素晴らしい展覧会です、伝統的な伊賀と、
現代的な造形の伊賀が会場を埋めていて、とても洗練された作品群です。
焼きも伊賀らしい豪快な灰被、でも焼きだけに頼ったイヤらしさの破片も見られない、
「土、焼き、造形」総て揃っています。会場の半分に展開してあるシンプルでシャープなフォルムの作品も谷本さんのセンスの高さが伺えました。
写真家による作品写真のパネルや統一された会場の色構成など、
とても心に響いた展覧会でした。
今日見に行ってきました。とても素晴らしい展覧会です、伝統的な伊賀と、
現代的な造形の伊賀が会場を埋めていて、とても洗練された作品群です。
焼きも伊賀らしい豪快な灰被、でも焼きだけに頼ったイヤらしさの破片も見られない、
「土、焼き、造形」総て揃っています。会場の半分に展開してあるシンプルでシャープなフォルムの作品も谷本さんのセンスの高さが伺えました。
写真家による作品写真のパネルや統一された会場の色構成など、
とても心に響いた展覧会でした。
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