2009年6月18日木曜日

芳醇な香り



今日は大阪のよみうり文化センター陶芸教室の特別講習。
受講生のみなさんが作ったコーヒーカップを持ち寄り、
京都三条のイノダコーヒーさんで美味しいコーヒーの
抽出方法などを解説していただきました。
普段なにげに飲んでいるコーヒーも、教えていただくと
とても奥深く、豆の種類、ドリップするときのお湯の
注ぎかた、「蒸らし」の重要性、など。
身近にあることで、見落としていたことを
あらためて知ると、とても新鮮な気持ちでコーヒーを
いただくことができました。

ちなみにこのお皿にのっているコーヒー豆、三種類あります。
酸味が強い豆、渋さのある豆、その中間的な豆、です。
ストレートで抽出するとそれぞれ個性がありますが、
バランスよく配合することで芳醇な香りを味わえることに
なります。
まるでやきものの釉薬の配合みたいで、
やはりバランスなんですね。

2009年6月16日火曜日

遠雷

遠くで鳴っている雷は、夏の訪れを感じさせる。
ふと空を見上げたら入道雲、「もう夏やな」。





しかし、だんだん近づいてきて頭の上で鳴りだした。

これはイヤだ。

2009年6月15日月曜日

紫陽花



街を歩いてると色鮮やかな紫陽花に目がとまります。

2009年6月6日土曜日

谷本洋展

大阪梅田阪神百貨店で谷本洋さんの個展が開催中。
今日見に行ってきました。とても素晴らしい展覧会です、伝統的な伊賀と、
現代的な造形の伊賀が会場を埋めていて、とても洗練された作品群です。
焼きも伊賀らしい豪快な灰被、でも焼きだけに頼ったイヤらしさの破片も見られない、
「土、焼き、造形」総て揃っています。会場の半分に展開してあるシンプルでシャープなフォルムの作品も谷本さんのセンスの高さが伺えました。
写真家による作品写真のパネルや統一された会場の色構成など、
とても心に響いた展覧会でした。